好想回家吃老媽做的飯菜。

By 干飯啦

肉沫 一斤餃皮 一斤芹菜 四根蔥 兩根雞蛋 兩個鹽 適量淀粉 一勺生抽 適量胡椒粉 半勺姜 四片白菜 適量

1、首先我們先要做芹菜肉餡，把芹菜切成碎末。

2、姜切碎末備用

3、蔥切成小小小小小段，這里我切的有點大了，不過將就了。

4、打兩個雞蛋，只要蛋清不要蛋黃。

5、取適量切好的姜和蔥放入碗中，然后放入三勺水，攪拌。

6、將肉沫和切好的芹菜放入一個大碗里面，放入上面攪拌均勻的姜和蔥，加入蛋清液、適量鹽、適量生抽、半勺胡椒粉、一勺淀粉、適量雞精。然后掄起袖子加油干，順時針攪拌調(diào)料均勻，力氣小的女生可以讓男朋友攪拌，沒有男朋友的女生可以含著淚水攪拌。

7、攪拌均勻過后可以先用一個餃子包餡煮熟，嘗嘗鹽巴是不是符合自己的口味，不夠的話可以再加一些生抽或鹽。

8、煮餃子的時候可以將白菜放入一起煮，可以簡單的緩解單吃餃子的膩。

勺子用的是陶瓷的

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