①將鍋放在火上燒熱，放入牛油，使牛油充分沾滿鍋底；
�、诖Ｓ突_(kāi)后，放入牛肉；
③待牛肉快成熟后，將其擺放成扇形放在鍋旁，接著放入牛蒡，并倒入秘制湯汁；
④依次放入蔥、洋蔥、豆腐、魔芋絲、金針菇、香菇；
�、葑詈蠓湃牒}卜和茼蒿；（等待鍋中牛肉及時(shí)蔬食用完后，加湯并放入娃娃菜）
�、薮蠊Ω娉�。
除了可以同雞蛋液吃，也可將辣蘿卜泥和蔥花放進(jìn)醋中一同食用喲。湯汁的熬制方法①將水煮沸；
②放入昆布煮沸；
③放入鰹魚(yú)花；
④倒入清酒煮沸；
�、莸谷胛夺Y煮沸；
�、薜谷脶u油；
