鮮活的螃蟹如何保存才能保存得久一些呢？下面給大家推薦幾個(gè)保存鮮活螃蟹的小妙招，都是經(jīng)過(guò)實(shí)踐的檢驗(yàn)，大家可以放心使用。
如果不是馬上吃的話，螃蟹千萬(wàn)不要用水洗，不然很快就會(huì)死掉的，使用下面的妙招，也無(wú)力回天了。
大閘蟹保存
第一種方法：把螃蟹放在干凈的盆子、缸、壇里，用糙米加入兩個(gè)打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒(méi)，用棉布蒙住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見(jiàn)陽(yáng)光，這樣養(yǎng)3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的營(yíng)養(yǎng)，會(huì)變得壯實(shí)豐滿，吃起來(lái)更肥美鮮香。
第二種方法：把螃蟹用塑料網(wǎng)兜裝起來(lái)，直接放入冰箱的冷藏室，這樣最少可以保存3~4天，而且螃蟹還很有活力�；蛘甙牙υ玫捏π分苯臃旁诒淅洳毓裰�，蓋上濕毛巾即可，這樣可以保存4~5天。
大閘蟹保存
第三種方法：用盆子或者底面大點(diǎn)的桶，將螃蟹放入其中，加水至螃蟹身體的一半高，能保濕即可，然后可拿透氣的東西蓋住，一般4~5天沒(méi)問(wèn)題。
這種方法需要注意兩點(diǎn)，一是加水不能多，如果水太深了，螃蟹會(huì)缺氧窒息而死，二是千萬(wàn)不能層疊，否則也容易窒息。
第四種方法：如果螃蟹數(shù)量較多，3~5天也吃不完，可以把家里的浴缸當(dāng)暫養(yǎng)池，注入到剛好埋住螃蟹，并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投喂少量的小魚(yú)小蝦，這樣一般可存活7天左右。
活螃蟹如何保鮮
1、想讓活螃蟹保持新鮮，一定要讓他保留旺盛的生命力，只有這樣才能讓它肉質(zhì)鮮嫩，而且不會(huì)滋生寄生蟲(chóng)，活螃蟹在保存時(shí)可以放到暫養(yǎng)箱中保存，每天給他投喂適量的蛋黃，這樣保存的螃蟹不單生命力旺盛，而且特別肥蟹肉和蟹黃都會(huì)特別多。
2、想讓活螃蟹保持新鮮，在保存的時(shí)候，一定不要把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的螃蟹用清水沖洗，因?yàn)闆_洗過(guò)后的螃蟹在保存時(shí)很容易死亡和變質(zhì)。活螃蟹在7-15度的陰涼環(huán)境中，可以存活7-10天，如果室溫能達(dá)到這個(gè)條件，就不要把它存入冰箱的冷藏室，但保存太長(zhǎng)時(shí)間的活螃蟹會(huì)瘦一些，影響它的口感，所以在保存期間最好能對(duì)螃蟹進(jìn)行及時(shí)的投喂，這樣能保持它肉質(zhì)的鮮嫩。