檳榔可以促消化、治病、美容。吃檳榔主要影響中樞和自律神經(jīng)，在中樞方面，記錄吃檳榔時，腦波的變化和反應(yīng)動作的速度，實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃檳榔可以提高警度，反應(yīng)動作會更靈敏，同時也會較平靜;吃檳榔會增加心跳，但血壓上升則相當輕微。
檳榔的作用
檳榔的藥理作用主要表現(xiàn)在：
�、彬�(qū)蟲作用：
根基報道檳榔的水煎醇沉液對肝吸蟲均有明顯的體外抑蟲作用。經(jīng)檳榔作用的蟲體充分伸展，蟲體薄平，長度顯著增加。檳榔煎劑有促使小鼠體內(nèi)血吸蟲肝移作用。1-2%去鞣酸的檳榔提取物可使豬肉絳蟲、牛肉絳蟲與短小絳蟲呈馳緩性麻痹，頭節(jié)與未成熟節(jié)片比成熟節(jié)片敏感，其麻痹作用部位可能在神經(jīng)系統(tǒng)而不在肌肉。
⒉對膽堿受體的作用：
檳榔堿具有興奮M膽堿受體的作用，嚼食檳榔可使胃腸平滑肌張力升高，增加腸蠕動，消化液分泌旺盛，食欲增加。檳榔堿可使兔心率減緩與冠狀動脈、子宮平滑肌收縮。尚有增強阿托品對小鼠下肢血管的收縮作用。檳榔堿也能興奮N-膽堿受體，表現(xiàn)為興奮骨骼肌、神經(jīng)節(jié)與頸動脈體。而對中樞神經(jīng)系統(tǒng)尚有擬膽堿作用。
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檳榔的危害
據(jù)報道檳榔水浸劑對許蘭氏黃癬菌與堇色毛癬菌等皮膚真菌均有不同程度的抑制作用。
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據(jù)報道從檳榔種子中分離得到的ArecaⅡ-5-C物質(zhì)體外試驗具有明顯抑制血管緊張肽轉(zhuǎn)移酶(ACE)的活性。
⒌抗癌作用：
從檳榔所得的聚酚化合物對艾氏腹水癌有顯著的抑制作用，對Hela細胞有中度細胞毒作用。
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檳榔乙酸乙酯提取液對大鼠妊娠子宮能引起痙攣。檳榔粗提物對5'-核苷酸酶的抑制作用強于對其它磷酸脂酶的作用，大鼠巨噬細胞可直接被激活。
檳榔排骨勵的制作食材：
幼齒檳榔12粒．枸杞半兩．豬腸半斤．排骨一斤．。
高湯6杯．鹽少許．米酒2大匙。
檳榔的危害
檳榔排骨勵的做法詳細步驟
1.豬腸清洗干凈，剪成3公分，排骨燙過，洗凈檳榔。
2.排骨鋪在砂鍋底層，依此序排上豬腸、檳榔、高湯、鹽、米酒，滾開小火悶30分鐘。
3.放枸杞，悶煮5分鐘即可。
檳榔鴨的做法
鴨子切2CM差不多的塊，不要太大了。蒜5個整粒不切，1個切末。干紅椒剪段
鴨子焯水1分鐘撈
熱鍋入冷油轉(zhuǎn)小火入花椒、八角炸香，干紅辣椒放一半，慢慢炸香，蒜粒入鍋炸之表面金黃，都不要炸糊了
鴨子、姜片入鍋一起翻炒，加料酒，完全變色則加檳榔
翻炒一會兒，檳榔香氣出來了，鴨子上的脂肪也稍稍出來一點油，倒一點兒生抽、然后醬油上色。加水至漫到鴨，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉至水快收干，加一點青椒圈，翻勻，裝飾用
根據(jù)口味加鹽、胡椒粉、味精調(diào)味
出鍋
上蒸鍋，蒸個10來分鐘