龍眼雞成蟲(chóng)躲在樹(shù)洞里能越冬，第二年開(kāi)春就出來(lái)戀愛(ài)繁殖，一年兩代，9—11月份是第二個(gè)繁殖生長(zhǎng)期。龍眼雞屬于不完全變態(tài)昆蟲(chóng)，即生長(zhǎng)期只需要三個(gè)階段，卵、若蟲(chóng)、成蟲(chóng)。不完全變態(tài)昆蟲(chóng)都是以不斷脫皮來(lái)成長(zhǎng)的。次數(shù)沒(méi)有統(tǒng)一，螳螂、知了、蜻蜓等都屬于不完全變態(tài)昆蟲(chóng)，每長(zhǎng)大一點(diǎn)就脫一層皮，直到長(zhǎng)出翅膀。

　　加點(diǎn)料龍眼雞不是雞！但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞高出N倍！你吃過(guò)沒(méi)？

　　其實(shí)龍眼雞以前并不是叫龍眼雞的。它一點(diǎn)都不像雞！可是你小看它了，它個(gè)頭雖然小小的，但是它的營(yíng)養(yǎng)成分非常高！是高蛋白食物！跟蜂蛹、竹蟲(chóng)、禾蝦等都是屬于高蛋白食物類(lèi)。民間吃法主要有兩種，一種是油炸，一種是椒鹽。炮制之后，龍眼雞比蜂蛹還鮮美！正是因?yàn)辇堁垭u如此高蛋白，營(yíng)養(yǎng)成分比雞還要好，所以人們干脆就把它叫龍眼雞了。

　　龍眼雞之所以稱(chēng)為‘雞’，可能與它逃脫瞬間有力的彈跳相關(guān)。稍受驚憂(yōu)，幼蟲(chóng)便彈跳逃逸，成蟲(chóng)彈跳飛逃。

　　雖然龍眼雞對(duì)果樹(shù)和果農(nóng)來(lái)說(shuō)是一種害蟲(chóng)，但在不少吃貨看來(lái)，它是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的美味。龍眼雞是高蛋白食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞還高。很多餐廳都有龍眼雞出售，通常是油炸或者椒鹽，上百元一盤(pán)。

　　而今農(nóng)藥使用泛濫，已經(jīng)很少見(jiàn)的到龍眼雞了，如果不小心吃到帶有農(nóng)藥的龍眼雞還會(huì)中毒。也有不少人吃螞蚱之類(lèi)的昆蟲(chóng)可能過(guò)敏，吃“龍眼雞”也不排除這種可能，因此需小心。