3、熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，姜片等，放適量水，放自己喜歡的調(diào)味品(例如豆瓣醬，料酒，老抽，醋，糖等等)勾成汁。把魚放進(jìn)去，燜約十多分鐘。通常燜的時(shí)間越長，各種調(diào)味品的味道進(jìn)入的就越多，但又不能無休止地一直燜下去。適當(dāng)即可。

4、魚熟后，放生蔥，香菜等自己喜歡的裝飾物，即達(dá)到加重香味的目的，又達(dá)到裝飾的目的。

以上就是各種速凍黃花魚的做法，如果學(xué)不會全部的話，那么學(xué)會一種也是可以的，速凍黃花魚學(xué)會一種也是一門手藝，自己就可以嘗試著做給家人們吃看，如果得到家人們的一直肯定的話，那么自己的辛苦就沒有白費(fèi)了，而黃花魚里面有很多蛋白質(zhì)，對人與體是有很大幫助的。