在民間有很多東西已經(jīng)被神化了，前有鐵皮石斛、后有天山雪蓮，再加上九死還魂草等等，現(xiàn)在還有接下來要說的這個(gè)“救心菜”。不知道商販怎么那么多點(diǎn)子，總能利用典故營(yíng)造一些神乎的說法。

　　救心菜，生于山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方，東北、華北、華東各地區(qū)有分布。救心菜含有多種氨基酸及維生素，其性平味甘、具有活血化瘀、養(yǎng)心平肝、安神補(bǔ)血、清熱解毒之功效，是民間常用廣譜青草藥。但是要說救心菜能救命就有點(diǎn)夸大其詞了，它只是抗腫瘤中草藥之一。

　　其實(shí)，救心菜，又名費(fèi)菜，是中國(guó)農(nóng)科院利用傳統(tǒng)稀有野菜費(fèi)菜與景天三七雜交而成的保健特菜。其生命力極強(qiáng)，既耐陰、耐嚴(yán)寒，也耐干旱。5℃以上即可生長(zhǎng)，對(duì)土壤要求不高。

　　雖說救心菜不能救命，但是它的一些功效確實(shí)是經(jīng)過臨床驗(yàn)證的，長(zhǎng)期食用對(duì)心臟病、高血壓、高血脂、肝炎等有較好療效。

　　養(yǎng)心菜和救心菜一樣嗎養(yǎng)心菜，根據(jù)《植物學(xué)》中文名費(fèi)菜，拉丁文名Sedum.k.F；現(xiàn)代國(guó)內(nèi)中草藥書刊介紹學(xué)名景天三七、土三七，拉丁文名SedumaizoonL.實(shí)質(zhì)也指養(yǎng)心菜。原產(chǎn)東亞，中國(guó)東北、華北、華東各地區(qū)有分布，生于山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方。性耐寒，喜陽(yáng)光及干燥通風(fēng)處，忌水濕，對(duì)土壤性質(zhì)要求不嚴(yán)，是瑯老珍貴而瀕臨絕跡的植物。

　　養(yǎng)心菜的形態(tài)特征養(yǎng)心菜為多年生肉質(zhì)草本，表面蠟質(zhì)，夏秋開金黃色小花，高20～50厘米，莖粗壯。葉互生，倒披針形，長(zhǎng)5～8厘米，寬1.5～2厘米，厚0.1厘米，先端漸尖，基部窄楔形，邊緣具鈍齒。聚傘花序頂生；萼片5，披針形長(zhǎng)短不一；花瓣5，黃色，橢圓狀披針形；雄蕊10；心皮5，基部合生，骨突果放射狀排列。

　　它集觀賞、藥用、食用等多功能于一身，具有很高的實(shí)用價(jià)值。可盆栽于居室陽(yáng)臺(tái)，也可點(diǎn)綴于花壇和園林綠化區(qū)；它全棵可入藥，是一味民間常用的廣譜高效草藥；作為蔬菜食用，是21世紀(jì)家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增強(qiáng)人與體免疫力，有很好的食療保健作用。制成養(yǎng)心茶，泡出茶水色香味純正，長(zhǎng)期飲用可高效抑制失眠、心悸、煩悶。

　　養(yǎng)心菜的生境分布養(yǎng)心菜生于山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方。耐寒,，及干燥通風(fēng)處，忌水濕，對(duì)土壤質(zhì)要求不嚴(yán)，是瑯老的植物。

　　每畝均勻撒施農(nóng)家有機(jī)肥，及多元素復(fù)混肥，深耕細(xì)耙，整成2-2.5米寬畦面，壟溝深30cm左右育苗定植一般采用扦插育苗，也可播種育苗。播種育苗，輕輕覆土，搭塑料拱棚保溫保濕，溫度超過35度要通風(fēng)降溫，一般15-20天出齊苗，120天左右即可移栽定植。

　　扦插育苗，由于種子細(xì)小育苗難度大，成功率低可先少量引進(jìn)帶根種苗，剪取枝條8-15厘米，葉片去掉，扦入土3-5厘米，澆一次透水，一般7-10天，生根成活，20-30天即可移栽定植。越冬管理。露地栽培于霜降前20天，飽澆透水，鋪上稻麥草，可安全越冬。保護(hù)地栽培冬季棚膜要加蓋草苫，謹(jǐn)防雪災(zāi)。也可按定植密度在大田直接扦插，整個(gè)生長(zhǎng)期均適宜扦插。定植密度，行距25厘米，澩距15厘米，每澩2-3株。