禁食猛禽猛獸：回族飲食禁忌之一。伊斯蘭教不僅視猛禽猛獸及怪獸怪魚為不潔之物，而且認(rèn)為其性兇殘、暴戾、性惡，人如食后會移性，故嚴(yán)格禁止。

　　回族能吃的肉只能是食草動物（兔子），具有反芻現(xiàn)象的動物（牛羊駱駝鹿），海鮮（魚蝦等），鳥類（雞鴨鵝鳥）。中國56個民族里，回族、撒拉族、**、東鄉(xiāng)族，哈薩克族等，就連云南的傣族里都有部分是“回傣”，最少有10個民族是信仰伊斯蘭教的，也就是說有10個民族都不吃豬肉、蛇肉、驢、狗。但是由于漢族人以豬肉為主，所以大部分漢族人就以為回族不吃的只有豬肉，其實(shí)完全是誤解。回族不吃的肉好多的！并且，如果是可以吃的肉，必須要回民自己宰殺掉才可以食用，這洋的食品才能叫清真食品。所以回民能吃的只有清真的肉類。

　　事實(shí)上，不吃豬肉并不是穆斯林的專利，也不是《古蘭經(jīng)》首倡禁止。往上追溯五千多年，綜觀各宗教及文化，人類為何普遍厭豬、禁豬呢？擬從以下幾方面談起：一、貌丑、怪異，性貪婪、愚笨。世界各民族語言在形容人貌丑、懶散、愚笨等方面都用“豬”字形容。就連我們周圍的有些人，在說某個人太笨的時候，也都開玩笑似的說“某某人太\'豬\'了。”

　　二、喜污穢。其生活區(qū)域骯臟不堪，食用的飼料也是污穢的，難與食草類動物相比；

　　三、性惡無常。俗話說：“虎毒不食子”，但豬一旦餓極連所生豬崽也照食不誤。一般動物，即便小鳥也會與飼養(yǎng)它的人建立某種感情，義犬救主等動物助人的故事廣為人知，但豬卻有時連飼養(yǎng)它的人的嬰孩也有拱死吃掉的現(xiàn)象，其性較之虎狼有過之而不及。

　　四、**交配。幼豬一旦到發(fā)情期，有的會同生養(yǎng)他的母（公）豬交配，繁衍后代無上下、尊幼之分，在一般動物中也鮮有此事。

　　還有，豬的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回頭，穆斯林們是講究回心轉(zhuǎn)意的，而豬的這一特性和穆斯林們的這一生活**慣背道而馳，這也是穆斯林們不吃豬肉的一個原因。

　　回族人為什么不吃豬肉？不是因?yàn)樨i是回族的祖先

　　事實(shí)上對穆斯林而言，不僅不養(yǎng)豬、不食其肉，還要在生活**性方面杜絕污穢、骯臟、貪婪、懶散、愚蠢等豬及其與之相似的動物所具有的惡**，象以上這些惡**，《古蘭經(jīng)》無一不加譴責(zé)，其它社會文明也同樣唾棄，不吃也就意味著遠(yuǎn)離它所具有的惡**。這也就是為什么穆斯林同樣也不吃兇禽猛獸等怪異、貪婪、殘忍動物的原因。穆斯林可以食用的標(biāo)準(zhǔn)就是“佳美”，正所謂“貌俊、性溫、潔凈”可食，“貌異、性惡、污穢”不食。

　　豬肉，本身就不是什么好東西。中醫(yī)就知道，一個病人病重的時候，醫(yī)生說：“回去燉點(diǎn)牛肉，羊肉補(bǔ)一補(bǔ)。”你見過醫(yī)生讓吃豬肉的嗎？豬肉是敗肉類，身體不好的吃了能把人吃死的。

　　還有，中國的職業(yè)球員，外國教練對他們第一條要求就是不吃豬肉，第二條是不抽煙。說德國是第一大豬肉消費(fèi)國？德國人怎么比也不會比漢族人多的，這個肯定不合理。還有猶太人也不吃豬肉，猶太教也認(rèn)為豬肉是不干凈的東西。不知者不罪~可現(xiàn)在大家知道了，那么諸如上面什么豬是誰誰祖先的話，希望以后聽到的次數(shù)越來越少，我們最終希望這種不知怎么來的謬論能夠在宇宙范圍內(nèi)消失！

　　回族的風(fēng)俗習(xí)慣

　　回族風(fēng)俗習(xí)慣

　　回族有悠久的歷史和獨(dú)特古老的文化。特別是回族習(xí)俗文化，絢麗多姿，引起世人關(guān)注。回族以漢語為共同語，但在宗教生活和社會交往中，他們又夾雜著大量只有穆斯林內(nèi)部交流的詞匯或短語。凡是回族居住地，在鄉(xiāng)村，總是一片片一塊塊地集中在一定堡子、寨子或山村；在城鎮(zhèn)，又總是集中在一定的地段和街道。在寧夏、回族大都住平房、窯洞、磚瓦房等等。房屋一般向南。回族住房建在靠近水源的地方，便于清掃�；刈宀怀绨菖枷�，穆斯林家屋內(nèi)墻上特別是禮拜堂內(nèi)不貼人像。